• RESTAURANT GASTRONOMIQUE : L’ARBRE A GRUSON

    Taillé, élagué, paré… dans un nouvel élan, l’Arbre pointe sa cime vers le ciel constellé d’étoiles. Bien ancré dans la plaine historique de Bouvines, le restaurant ouvre ses portes sur un décor complètement rénové dont on ne sait ce qui l’emporte de l’élégance ou du confort. L’espace entièrement repensé pour le bien-être de la clientèle incite à profiter du lieu et de la table, la décoration, rehaussée par des clichés artistiques de Thierry Bineau, invite à savourer le moment et la carte de Yorann Vandriessche.

    Ce nouvel espace vous permettra de patienter au salon, déjeuner au bar face à la cuisine, dîner en tête à tête autour du puits ou en famille dans la grande salle, bénéficier des larges baies vitrées de l’orangerie ou, aux beaux jours, du soleil de la terrasse L’établissement a mis ses plus beaux atours pour servir d’écrin précieux aux nouvelles formules du Chef étoilé pour la plus grande satisfaction des gastronomes.

    Ainsi embelli, l’Arbre tient une place unique dans la restauration de notre région.

    Bénédicte et Yorann VANDRIESSCHE

    Tél : +33 (0)3 20 79 55 33

DOUCEURS SUCREES DE L’ARBRE / LES DESSERTS

DessertsLe chocolat
Gâteau mi-cuit / cœur coulant praliné / crème glacée à la vanille de Tahiti   12 €

L’ananas
Déclinaison autour de l’ananas : mousse / madeleine / carpaccio / sorbet   12 €

Autour de la vanille de Polynésie
Millefeuille croustillant à la vanille de Tahiti   12 €

Les œufs à la neige
Dans l’idée d’une île flottante / soupe de mûres & mûres / tuile croustillante / sorbet fromage blanc   12 €

La pomme
Tarte fine / « sorbet » pommes caramélisées / calvados Château du Breuil flambé   14 €

Les « croustillons » comme à la ducasse!
« Nutella® » & sauce chocolat / caramel & sauce caramel / spéculoos & sauce chicorée   12 €

Le chariot de fromages
Sélectionnés et affinés par la fromagerie R.et PH. Olivier à Boulogne Sur Mer   15 €

 Nous attachons une grande importance à ce que notre site internet soit à jour,
néanmoins, il se peut que notre carte soit changée avant que nous n’ayons eu le temps de le modifier. Nous vous remercions de votre compréhension.

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