• RESTAURANT GASTRONOMIQUE : L’ARBRE A GRUSON

    INFOS : Ouvert le dimanche 28 mai et 18 juin.

    Taillé, élagué, paré… dans un nouvel élan, l’Arbre pointe sa cime vers le ciel constellé d’étoiles. Bien ancré dans la plaine historique de Bouvines, le restaurant ouvre ses portes sur un décor complètement rénové dont on ne sait ce qui l’emporte de l’élégance ou du confort. L’espace entièrement repensé pour le bien-être de la clientèle incite à profiter du lieu et de la table, la décoration, rehaussée par des clichés artistiques de Thierry Bineau, invite à savourer le moment et la carte de Yorann Vandriessche.

    Ce nouvel espace vous permettra de patienter au salon, déjeuner au bar face à la cuisine, dîner en tête à tête autour du puits ou en famille dans la grande salle, bénéficier des larges baies vitrées de l’orangerie ou, aux beaux jours, du soleil de la terrasse L’établissement a mis ses plus beaux atours pour servir d’écrin précieux aux nouvelles formules du Chef étoilé pour la plus grande satisfaction des gastronomes.

    Ainsi embelli, l’Arbre tient une place unique dans la restauration de notre région.

    Bénédicte et Yorann VANDRIESSCHE

    Tél : +33 (0)3 20 79 55 33

Les entrées du Restaurant l’Arbre

entreeAu delà de 4 personnes à table, afin de vous garantir une qualité optimale, nous vous conseillons d’orienter votre choix sur nos menus.
A partir de 6 personnes, seuls les menus sont proposés.
 

Le tourteau de nos côtes
Emietté « mayonnaise» / avocat / tomates / œuf brouillé / eau de tomate    28 €

La langoustine
Asperges vertes / viennoise d’herbes fraîches / vinaigrette d’agrumes    28 €

Le foie gras
Rôti / cerises / jus à la kriek    26 €

 

Nos poissons proviennent de la criée de Dunkerque, de Boulogne sur Mer et de Zeebrugge. Nos poissons sont de pêche sauvage, nos langoustines proviennent de Bretagne et d’Ecosse, le foie gras des fermes de Sarlat. Les vanilles proviennent de Tahiti et nos légumes des maraîchers du MIN de Lomme.

Après 13h30 et 21h15 seuls nos menus vous seront proposés.

 

 

 


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