DOUCEURS SUCREES DE L’ARBRE 11 €
La rhubarbe
En tartelette, crème brûlée à la vanille de Tahiti, sorbet à la rhubarbe et cannelle
Autour de la fraise Gariguette
Rôtie au miel, en soupe, en sorbet caramélisé au balsamique, nature et en tartelette
Le chocolat
Gâteau mi-cuit, cœur coulant au goût praliné, crème glacée à la vanille de Tahiti
La vanille de Polynésie
En millefeuille croustillant, crème légère à la vanille de Tahiti
Le Chariot de fromages de France
Sélectionnés et affinés par Philippe Olivier Maître affineur
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